蔬菜的英语是vegetable。

英［ˈvedʒtəbl]美［ˈvedʒtəbl]

n. 蔬菜；植物人；生活单调乏味的人。

adj. 植物（性）的；得自植物的；关于植物的；蔬菜的。

［例句］We buy our fruit and vegetables at the market.

我们在市场上购买水果和蔬菜。

［其他］ 复数：vegetables。

相关短语：

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2、Mixed Vegetable 炒杂菜 ; 什锦蔬菜 ; 混合蔬菜 ; 混合菜

3、Vegetable Prawns 时菜虾

4、Vegetable Roll 炒素丁 ; 菜卷子

5、Bamboo Vegetable 什笙上素

vegetable的同义词有greens和greenstuff。

一、greens

英 [ɡ'ri:nz] 美 [ɡ'ri:nz]

n.绿叶蔬菜;绿色蔬菜( green的名词复数 );绿色的衣服;植物

例句：

1、The greens are full of fibres that you can't chew.

这菜筋多嚼不烂。

2、The Greens were the catalysts of a necessary changein the European. consciousness.

绿党促使欧洲人的观念发生了必要的改变。

二、greenstuff

英 ['gri:nstʌf] 美 ['grɪnˌstʌf]

n.蔬菜

例句：

1、Objective: To study a method of determining nitrite in greenstuff.

目的：研究测定蔬菜中亚硝酸盐的新方法。

2、The micro-ecological significance of the traditional greenstuff pickling process .

蔬菜传统腌制发酵工艺过程中微生物生态学的意义。

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