91com在线观看_五级片网站_久99视频_快播91_91免费版看片_www.91视频com

当前位置:高考升学网 > 档案管理制度 > 正文

2019餐厅经营管理制度

更新:2023-09-20 05:30:56 高考升学网

  一、餐厅卫生制度

  1、每周一次餐厅卫生大扫除,违者罚款20元/次;

  2、餐厅应保持干净卫生,必须做到餐厅地面无垃圾纸屑堆放。每天必拖、扫、冲洗地面、墙裙并保持卫生,违者�?�20元/次;

  3、爱护公共财物,做到餐厅餐桌摆放整齐、干净卫生、无油脂、无脏物,违者�?�50元/次;

  二、操作间卫生制度

  1、保持操作间地面无垃圾堆放,灶台干净卫生,炒菜前后清擦干净,保持灶台、瓷砖无油脂,违者罚款50元/次;

  2、食物做到生熟分开,切菜前后要求场地干净,并保持卫生,违者�?�20元/次;

  3、生菜、瓜果必须上架存放,检菜后要立即清扫,做到场地无垃圾堆放,违者�?�20元/次;

  三、个人卫生制度

  1、餐厅工作人员必须持有健康证,服务时间要求穿戴工作服帽,违者�?�20元/人次;

  2、销售直接入口食品时,必须使用售货工具,违者�?�20元/次;

  3、工作中必须严格遵守《食品卫生法》,做到个人卫生“四勤(四勤:勤洗手,勤换衣,勤通风,勤打扫;),加工销售“四不”制 (四不:不进变质原料,不收变质原料,不做变质食物,不卖腐烂变质的食物)违者承担责任后果;

  四、设备卫生管理制度

  1、餐厅使用的冰柜设备,做到每周清洗一次,保证冰柜无异味。冷藏食品做到生熟分开,防止交叉污染,违者罚款20元/次;

  2、餐厅销售食品使用后的菜盆、碗筷必须当时清洗和消毒,然后方可使用,违者罚款20元/人次;

  五、贮藏保管制度

  1、仓库物品管理,必须分类存放,物品与物品之间要保持一定的距离,禁止有毒物品和变质食品进入库房,违者�?�20元/次;

  2、剩菜剩饭和加工好的食品必须加盖、防蝇、防尘或放入贮藏柜保管,违者罚款100元/次;

  3、要有防蝇、防尘、防鼠、防潮、防霉措施和设备,违者�?�20元/次;

  六、餐厅安全制度

  1、爱护公共财产,上、下班前检查门窗、水电、设备是否关好,违者�?�20元/人次;

  3、遵守公司制度,建立防火、防盗措施和制度,违者�?�20元/次;

  七、按时开饭制度和其它

  1、必须按时开饭。延迟或者耽误员工就餐,违者罚款20元/人次;

  2、中餐就餐时间不得向上班员工销售酒类物品,违者�?�20元/人次;

  3、啤酒瓶不得带出餐厅进入宿舍(如因啤酒瓶带入宿舍造成后果的由餐厅人员负责);

  4、每月进行满意度民意测验,满意度达不到60%的公司有权终止承包合同;

  5、做到文明礼貌待客、主动热情服务,不冷落同事和消费者,违者�?�20元/次;

  此管理制度自公布之日起执行,由公司办公室行使监督执行权。


相关文章

最新图文

企业员工人事档案目录制度

时间:2023-09-13 16:0:04

档案管理制度包括哪些内容

时间:2023-09-14 20:0:43

公司档案管理制度及流程

时间:2023-09-14 01:0:26

物业公司档案管理制度范本

时间:2023-09-14 00:0:00
主站蜘蛛池模板: 强奷乱码中文字幕熟女一 | 亚洲国产精品久久久久 | 国产亚洲福利一区二区免费看 | 少妇性饥渴无码a区免费 | 2022国产成人精品视频人 | 成人网男女啪啪免费网站 | 日韩欧| 一一级毛片 | 偷拍自拍亚洲 | 日韩人妻中文无码一区二区 | 强制高潮18xxxxhd日韩 | 免费一级a毛片夜夜看 | 天堂一区二区三区在线观看 | 香港台湾经典三级a视频 | 国产女人的高潮大叫毛片 | 美女一级毛片毛片在线播放 | 91新网址 | 亚洲日本在线免费观看 | 欧美gay粗又大| 亚洲二区在线 | 中文字幕无码视频手机免费看 | 午夜影院私人 | 深夜放纵内射少妇 | 午夜黄色网 | 四虎免费在线观看视频 | 午夜免费的国产片在线观看 | 亚洲七七久久桃色综合影院 | 国产成人精品av | 日韩欧美在线观看成人 | 亚洲日韩va无码中文字幕 | 黄色视频免费在线观看 | 老师的丰满大乳奶水视频 | 国产乱子伦精品免费无码专区 | 久久精品视频99 | 成人午夜久久 | 成在线人免费视频 | 色窝窝无码一区二区三区成人网站 | 中文字幕精品亚洲无线码二区 | 国产成人av乱码在线观看 | 妖精视频黄 | 成人美女免费网站视频 |