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12月1日下午，副校长王宏伟对学校餐厅逐一进行食品安全专项检查。后勤处负责人陪同检查。

王宏伟一行先后对各餐厅售饭间、洗消间、操作间、主副食库等进行实地查看，通过问询、查看实物、查阅台账等形式，对餐厅从业人员管理、健康证、原材料进货及储存、食品留样、加工制作、食品添加剂使用、索证索票、剩菜处理、厨房消防等情况进行细致检查。检查过程中，王宏伟向餐厅相关从业人员反复强调食品卫生安全和操作规范的重要性，同时对检查中发现的不足之处提出了整改建议，就食品安全提出了更高要求。

王宏伟要求，一要严格标准，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识。食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，是师生最关心的民生问题之一。要始终坚持问题导向，决不回避问题，善于发现问题、研究问题、解决问题。二要完善制度机制，进一步促进学校食品安全工作规范化、制度化。做好学校食品安全工作，必须要坚持预防为主的方针，学校相关部门加强对学生教育引导，增强食品安全意识，养成良好的饮食消费惯；后勤处压实食品卫生安全主体责任，严格责任追究制度；饮食服务中心加强监管检查和业务培训，形成各司其职、联动联防、严格把关的工作机制。三要加大管理力度，进一步抓实学校食品安全的关键环节。要切实强化全过程监管，把好食品安全的每一道关口，强化和完善覆盖食品采购、存贮、加工全过程全链条的监管，堵住监管“缝隙”，确保师生“舌尖上的安全”。

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