　扬州中瑞酒店职业学院(Yangzhou Hospitality Institute，缩写YHI)是经江苏省人民政府批准、教育部备案，具有独立颁发学历文凭资质的全日制普通高等职业院校。学校由中国房地产综合实力排名前10名的富力集团联席董事长、总裁张力先生创办，与瑞士酒店协会(Swiss Hotel Association，简称 SHA)合作，是国内第一所加入SHA联盟的高职院校)，全面引进和采用其举办的瑞士洛桑酒店管理学院(Ecole Hotelière de Lausanne,简称 EHL，其酒店教育世界领先)“工学交替、理实一体”的人才培养模式(简称“洛桑模式”)开展教育教学。学校以服务行业企业、区域经济发展为宗旨，以市场需求和毕业生就业为导向，以提高教学质量内涵建设，以培养学生就业核心竞争力和发展潜力为目标，牢固树立“以人为本，立德树人，文化治校，创新发展”的办学理念，为行业企业、地方经济社会发展培养高素质技术技能人才，努力将学校办成办学鲜明，文化底蕴深厚，人才素质过硬的国内一流高职院校。学校设有中瑞酒店学院、天力建筑学院、联合学院三个二级学院，可招生专业 26个。共有配套实训基地 22个，形成了以酒店管理、餐饮服务、西餐工艺等专业为主的鲜明的专业实训基地。包括教学酒店（四星级、五星级客房），中厨房、西厨房、中餐厅、西餐厅、中、西式面点房、冷菜间、演示厨房、咖啡厅和酒吧、品酒室、品茶室、画室以及专业机房等实训场所，充分满足学生的实训需求。学�；牍氏冉逃试矗鹗柯迳＞频旯芾硌г合冉慕逃砟詈徒逃Ｊ街踩胙５慕萄е小Ｔ诎煅Ч讨校Ｒ丫诰频旯芾斫逃煊蛑鸩浇⒘肆己玫钠放菩蜗蟆Ｓ氪送�，学校办学依托方富力集团也加大了对学校的支持力度，全面深化校企合作，开设了多个与集团业务相关的专业，并在专业建设上从办学投入、教学设备设施建设到行业专家参与教学，最后到学生实就业等方面给予大力支持。学校认真贯彻党的教育方针，坚持以立德树人为任务，以文化育人为基础，以能力素质为重点，以就业创业为导向，以服务社会为宗旨，培养与现代化建设要求相适应、德智体美劳全面发展、具有生产和服务一线综合职业能力的高素质技术技能人才，赢得了良好的社会声誉。学校立足扬州，面向长三角地区以及集团内部各行业的发展需要，重点建设酒店类以及建筑类专业群，适度拓展相关专业，主动为行业和区域经济发展提供职前教育、职后培训和技术服务。以就业为导向，构建校企合作、工学结合的人才培养模式，培养生产、建设、服务、管理一线的高素质技术技能人才，建设鲜明、机制灵活、规模适度、质量优良的高等职业学院。学校全面贯彻国家教育方针，以，秉承“学立艺林，德比馨兰”的校训，坚持“以人为本，立德树人，文化兴校，创新发展”的办学理念，实施“质量立校，人才强校，依法治校，文化兴�！闭铰�，紧紧围绕人才培养目标，以内涵建设为抓手，推进教育教学改革，完善办学条件，重点抓好教学质量工程，着力提升育人水和办学水，为全面建设小康社会，构建和谐社会培养合格人才和事业接班人。