1、保持仓库的干净、整洁，各种物品负责排放整

　　2、严格按照酒店规定程序办理物品的进出库手续，并做好帐目3、定期盘点仓库，对低于最低库存数量的物品及时提出申购

　　4、负责统计各餐厅每月的报损率

　　5、认真做好大型宴会餐厅的物品借用工作，并及时催还

　　6、负责本部门清洁用品的发放工作，并做好记录、统计费用

　　7、做好仓库的消防安全工作，杜绝安全隐患。