湖州共有1所大专院校，即湖州职业技术学院，该校是一所经浙江省人民政府批准成立的公办全日制高职院校，是浙江省示范性高职院校、浙江省安校园、浙江省普通高校示范性创业学院。

湖州大专院校名单一览表

湖州职业技术学院简介

湖州职业技术学院是一所经浙江省人民政府批准成立的公办全日制高职院校。学校位于沪杭宁中心腹地、国家历史文化名城、全国生态文明先行示范区——浙江湖州。学校前身为1979年创建的嘉兴供销技工学校、嘉兴粮食技工学校、浙江电大嘉兴分校，2002年升格为湖州职业技术学院。
建校以来，学校坚持，全面贯彻党的教育方针，秉承“崇德尚能”校训，落实立德树人根本任务，以办人民满意的高职教育为愿景，以建设区域性高职名校为目标，围绕“深化改革、转型发展、服务地方”工作主线， 形成了“育人为本、德育为先、能力为重、全面发展”的育人观，“做足总量、优化结构、提升素质”的人才观，“做实基础、狠抓常规、补齐短板、强化”的教学观和强化 “五个起来”的党建工作，形成了“做强高职教育、做大开放教育、做特农民教育、做活社区教育”的“四位一体”办学。学校先后被评为教育部高职专科人才培养工作优秀学校、全国精神文明建设先进单位、全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体、浙江省示范性高职院校、浙江省安校园、浙江省普通高校示范性创业学院。