农贸市场设置与管理技术规范
建立进货台帐，建立农产品销售追溯制度。
..　不得销售掺杂掺假、以次充好、假冒伪劣、过期失效、变质等不合格商品。
..　对发生畜禽病死或疑似病死事件的，应按照卫生防疫的有关要求处置。
.　证照规范
..　场内经营者必须持有有效营业执照，经营豆制品和副食品等还必须同时领取卫生许可证，不允许无证照经营，或超范围经营。
..　随商品同行的当日合格证、检疫证、送货单、确认单等商品证、单，应由场内经营者自行保存备查。
.　价格规范
..　销售各类商品应按国家有关规定实行明码标价，标价内容真实明确、字迹清晰、货签对位、标示醒目。
..　包装类商品标价签应当标明品名、计价单位、产地、零售价等主要内容，对于有规格等级、质地等要求的，还应标明规
格等级、质地等项目。
..　禁止价格欺诈、哄抬价格和低价倾销等不正当价格行为。
.　计量规范
..　市场内必须使用符合国家标准的计量器具，加强管理，定期校验，并向当地质量技术监督部门申报备案。按期做好每一次的计量器具强制检定工作。
..　票据、票证、商品标识、价目表等应正确使用国家法定计量单位。
..　经营者销售商品应净重秤量，公平秤复秤要做好商品校秤记录，提供校秤凭证，定期公布校秤结果。
.　服务规范
..　应设立市场服务管理办公室、广播设施、顾客休息等服务设施。
..　应设立服务台，并在市场显著位置设置投诉箱，公布投诉电话。必须设置预陪基金，实行先行赔偿制度。
..　应设立宣传栏、公示栏、电子公平秤、导购图、商品区域标志及商位号牌。有条件的市场可设立价格行情显示屏。
.　信用规范
..　建立场内经营者诚信经营档案，公开、公平、公正地管理场内经营者。场内经营者应诚信经营，具有良好的社会信誉，无欺诈、违规经营、偷税、漏税、欠税等情况。
..　市场举办者可以开展优秀经营户或诚信经营户的评选活动,对信誉差的经营户进行曝光公示，情节严重的，清退出场。，