湖北高考540分能上的大学名单有湖北工业大学、四川轻化工大学、江汉大学、湖南理工学院、贵州财经大学、长江大学、山东政法学院、西安医学院、曲阜师范大学、河南科技大学、川北医学院、河南科技大学、海南大学、温州大学、北京物资学院等。