中外合作办学的毕业证和学位证与普通高校的证书在一些方面可能存在区别，具体情况取决于合作办学的模式和学校的规定。

一般来说，常见的区别包括：

1. 证书样式和内容：中外合作办学毕业证的样式和内容可能会有所不同。例如，在一些合作项目中，毕业证可能会由中方和外方高校共同签发，证书上会显示双方的毕业学位信息，并可能有两个学校的盖章。

2. 学位证书认证：中外合作办学项目颁发的证书可能需要进行国内相关机构的认证。例如，部分项目的国外学位证书，需在通过中国教育部留学服务中心的认证后，在国内才被承认，并与国内相应证书具有同等效力。认证后的国外学位证书，具有学位和学历证书的双重功效。而普通高校的毕业证书通常不需要额外认证，就具有法律效力。

3. 证书的种类：部分中外合作办学项目可能只颁发外方的学位证书，或者除了中方高校的毕业证与学位证外，毕业生还会收到国外的认证。也有外方给毕业生发放写实性证书的情况，类似于學習经历的证明。而普通高校毕业后一般可拿到本科毕业证书和学士学位证书。

如果想了解具体某所中外合作办学院校的毕业证和学位证情况，建议通过以下途径获取准确信息：查看学校的招生章程，上面会明确说明合作办学颁发的证书性质；直接拨打院校招生办公室电话咨询。

需要注意的是，虽然中外合作办学的证书在某些方面可能与普通高校有所不同，但只要是正规的合作办学项目，其证书的含金量是有保障的，同样受到国家和用人单位的认可。在选择中外合作办学项目时，除了关注证书问题，还应综合考虑学校的教学质量、师资力量、国际化程度、学费等因素。