五年一贯制大专和全日制大专的学历在总体上都是国家承认的专科学历，但在学历认可度上存在一些差异。

一、社会认可度

1. 传统观念影响：在一些人的传统观念中，全日制大专可能更受认可。因为全日制大专的学生经历了高中阶段的學習和高考的选拔，给人的印象是知识基础更扎实。而五年一贯制大专是初中起点，部分人可能认为其学生的學習能力相对较弱。

2. 特定行业需求：在某些对实践操作能力要求较高的行业，如制造业、服务业等，五年一贯制大专培养的学生由于具有较强的职业技能和实践经验，可能更受用人单位欢迎。而在一些对理论知识和学术水要求较高的领域，如金融、科研等，全日制大专可能更具优势。

二、就业市场认可度

1. 招聘要求：一些企业在招聘时可能会明确要求全日制大专及以上学历，这在一定程度上限制了五年一贯制大专毕业生的就业机会。然而，也有很多企业更注重实际能力和工作经验，对五年一贯制大专和全日制大专一视同仁，只要符合岗位要求即可。

2. 职业发展：在职业发展方面，无论是五年一贯制大专还是全日制大专毕业生，都需要通过不断提升自己的专业技能和综合素质来获得晋升机会。但在一些竞争激烈的岗位上，全日制大专毕业生可能因为其高考经历和相对较高的知识基础，在初期具有一定优势。

三、升学认可度

1. 专升本：五年一贯制大专和全日制大专的学生都可以通过专升本考试进入本科阶段學習。在报考条件和考试内容上，两者基本相同。但在一些高校的招生过程中，可能会对全日制大专毕业生有一定的倾向，认为他们的學習能力和知识基础更适合本科阶段的學習。

2. 考研：对于五年一贯制大专毕业生来说，要想直接考研需要满足一定的工作年限要求，而全日制大专毕业生在毕业后两年也可以以同等学力身份报考研究生。在考研复试环节，全日制大专毕业生可能因为其高中和大专的學習经历，在知识体系和學習能力方面更容易得到导师的认可。

四、政府及事业单位认可度

1. 公务员考试：在公务员考试中，大多数岗位要求大专及以上学历，对五年一贯制大专和全日制大专一般没有明确区分。只要符合岗位的其他条件，两者都可以报考。但在一些竞争激烈的岗位上，全日制大专毕业生可能因为其学历背景在笔试和面试中具有一定优势。

2. 事业单位招聘：事业单位招聘的要求与公务员考试类似，一般对五年一贯制大专和全日制大专同等对待。但在一些专业性较强的岗位上，可能会更倾向于招聘全日制大专毕业生，认为他们的专业知识更扎实。

总体而言，五年一贯制大专和全日制大专的学历认可度存在一定差异，但这种差异并不是绝对的。随着职业教育的不断发展和社会对技能型人才的需求增加，五年一贯制大专的学历认可度也在逐步提高。无论是哪种类型的大专学历，学生都可以通过自身的努力和不断提升，在社会上获得良好的发展机会。