酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要學習经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在學習期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实实训等多方面的技能训练。学生毕业后可在以下岗位从事工作： 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员; 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

　　1、前台经理

　　监管前台负责小组对旅客入住与退房的责任履行;能提高、支持和保持前台负责小组与其他职员的高度积极性。

　　2、食品与饮料部经理

　　协调各食品与饮料部门的工作，确保各项工作顺利运行;能有效地管理所有相关食品与饮料标准、程序、以及人员培训以及客户满意程度; 能提高、支持和保持食品与饮料部门工作人员的高度积极性与主动性;保持所有食品，酒水和宾馆供应物的存货时鲜;保持仓库正常运行程序，包括订货、接货、储、发放和库存控制;检查所有食品，服务，饮料和宾馆供应相关的成本和消费与财政预算是否相符。

　　3、客房部经理

　　确保整个楼层、公共区域和客房的清洁卫生和维护服务;招聘，培训，规范和解聘部门工作人员;改进，分配和指导客房工作人员的每周计划安排和每日所要旅行的职责;管理客房部门的帐务工作，包括预算、存货、报告等;对旅客的服务要求做出有效的礼貌周到的回应。

　　4、餐厅经理

　　监管餐厅各部门的全面运作;确保客户满意度最大化;有宾馆服务/设施，所有菜单项目以及服务的全面知识;检查所有食品，服务，饮料和宾馆供应物相关的成本和消费与财政预算是否相符;维持工作区域内的清洁，安全和防火标准;监管餐厅工作人员;对旅客的服务要求作出有效的礼貌周到的回应。

　　5、健身与休闲娱乐部经理

　　监管健身休闲娱乐中心的全面运作;有效地为客户提供休闲娱乐的服务与设施;确保所有提供的运动设施，运动项目和服务高质量高水;确保所有设施在任何时间运转正常，维护及时;监管运动项目治理并指派相关的责任;

　　6、销售与市场营销经理

　　管理宾馆的销售与营销工作;改进年度销售计划;按销售政策与惯例执行并完成各项任务;建立、发展和管理销售队伍;

　　7、客户关系经理

　　促进与提高客户对本酒店的回头率;管理宾馆里的酒吧间;监管客户关系负责人的工作;提高信誉，对客户评价与需求做出反应。

　　8、人力资源经理

　　监管人力资源部其它负责人和职员;招聘，面试和选拔职员;协调和指导职工发展品逊项目;