江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校，为国家示范性（骨干）高职院校、高水高职学校和专业建设单位、国家优质高职院校、江苏省高水高职院校建设单位、教育部首批现代学徒制试点院校、教育部“高等职业学校學習成果积累与转换试点项目”单位、国家自然科学基金依托单位、首批国家示范性职业教育集团（联盟）培育单位，是中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位，江苏食品职教集团理事长单位，江苏省食品工业协会、江苏省餐饮行业协会副会长单位，中国食品学院联盟单位，江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。学校坐落于一代伟人周恩来的故乡——江苏省淮安市，紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居、京杭大运河、洪泽湖等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚。这里是台资高地和江淮原的重要商埠，这里还是新兴的交通枢纽，高铁、机场、铁路、高速公路等出行方式一应俱全。在60多年的办学历程中，学校始终与时代同呼吸，同行业共进步，为江苏经济社会发展和行业振兴做出了突出贡献。2008年，被江苏省教育厅、财政厅遴选为江苏省示范性高职院校建设单位；2010年，被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位；2011年，顺利通过省级示范性高职院校项目建设验收；2015年，高水通过国家教育部骨干高职院校建设验收；2018年，入选江苏省高水高等职业院校建设单位；2019年成为国家优质高职院校，入选高水高职学校和专业建设计划，获批国家自然科学基金依托单位。学校与时俱进，为党育人、为国育才，事业发展不断开创新局面。学校现占地1269亩，总建筑面积30万米，在校生11000余人；现有教职工740人，校内专兼任教师515人，聘任来自企业一线的各类兼职教师396人。其中，拥有高级职称的教师246人，硕士以上学位509余人，其中博士59人。拥有教育部行指委副主任委员、委员5人，省有突出贡献中青年专家、“333工程”“青蓝工程”培养对象、教学名师、双创博士、中国烹饪大师等高层次人才73人；拥有省高校优秀教学团队、教育教学创新团队、优秀科技创新团队6个，江苏省产业教授14人。学校现设有食品学院、药学院、制药工程学院、酒店学院、护理学院、健康学院、财贸学院、机电工程学院、信息工程学院、本科生院、国际教育学院，开设食品智能加工技术、食品药品监督管理、药学、中药学、药品质量与安全、药品生产技术、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、护理、中医养生保健、婴幼儿托育服务与管理等41个专业，涵盖了食品、药品、健康服务等大健康产业领域。建有高水高职学校和专业建设单位专业群1个、央财支持的重点专业6个、国家优质校骨干专业5个，建有国家专业教学资源库2个、精品在线开放课程2门；建有省高水专业群10个、省级品牌和专业5个、省级在线开放课程12门，有“4+0”联合培养应用本科专业2个、“3+2”分段培养试点项目4个，国家级实训基地2个、省级实训基地3个、省级产教融合台3个，重点实验室3个，拥有国家级师资培训基地1个、省级教学创新团队1个。学校建有食品加工技术、药学、制药工程、生物技术、护理、幼儿发展、健康管理、烹饪工艺、机电控制、计算机网络、经贸物流等13大类实验实训室200个，省、市级科研台10个，实验实训设备总值1.4亿。建有全国同类院校中规模最大的食品科技园，建成焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黄酒、葡萄酒、白酒、糖果巧克力、饮料等多条生产线。栉风沐雨、桃李芬芳。60年来，学校为社会输送了7万多名合格毕业生，他们在各自的领域建功立业、成就卓著。学校秉承“以人为本，立德尚能”的育人理念和“严谨、求实、和谐、创新”的校风，不断深化“多元融合，学做一体”的人才培养模式改革，大力推进办学、合作办学、开放办学、智慧办学和惠民务实，积极与地方政府共建江苏食品产业科技园、淮安国家农业科技园、食品研发及检测中心，促进产教深度融合。年来，学校荣获国家职业教育教学成果二等奖4项、江苏省高等教育教学成果特等奖2项、一等奖2项；承担国家级、省级自然科学基金项目18项，获得省部级科技进步奖7项。学校积极响应国家“一带一路”倡议，先后与20多个国家（地区）高校或行业组织签订合作办学项目5个。引进食品、药品等先进的办学理念和教育资源，聘请西餐工艺、幼儿发展与健康管理等境外专家或技术教学大师来院讲学、担任专业团队负责人。选派教师赴国（境）外访学、研修、培训500多人次，接收国（境）外交换生200人次，选派300余名学生赴国（境）外交流學習。学校还先后举办了“中外高职教育校长论坛”“中英高等教育圆桌会议”“中美烹饪文化教育论坛暨淮扬菜国际推广洽谈会”、中法厨艺比赛等国际合作交流活动，在国内外高