2018年06月06日星期三(戊戌年(狗年)四月廿三)

芒种一般在6月6日前后，太阳到达黄经75°的时候。芒种的“芒”字，是指麦类等有芒植物的收获;芒种的“种”字，是指谷黍类作物播种的节令。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故称“芒种”。

芒种时节的六大俗

芒种是和农事紧密相关的节气，是一年中最忙的时节，在这样一个繁忙的农忙时节，人们还是不忘进行流传千年的俗活动。那么，到底芒种时节有什么俗活动呢?下面，就让小编带着大家一起来去了解一下吧。

一、送花神

民间多在农历二月二花朝节上迎花神，芒种时节百花开始凋残、零落，在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中，有对此民俗热闹场面的详尽描述。也正是在这一天，黛玉吟出了《葬花词》，万艳同悲，千红一哭。

二、安苗祭祀

安苗是皖南的农事俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民安。

芒种时节的六大俗

三、打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

四、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

五、嫁树

芒种节气到来，果农会将不同的果树进行嫁接，使之结出的果实在形状和质量上得以互补。也有的简单地用刀在果树上划出几道口，让其吸收外面空气，增加果实产量。

六、晒虾皮

芒种时节沿海一带的渔民忙于晒毛虾。因到了芒种季节，毛虾正值产卵期，体质正肥，肉质正实，营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品，其鲜度较高，不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸，沥干晒燥，虽然保持鲜味，但是其口感略逊于生晒虾皮。