山西大学共计开设82个专业，分别为电子信息科学与技术、应用化学、信息管理与信息系统、行政管理、光信息科学与技术、会计学、国际经济与贸易、教育学、生物科学、哲学等，具体完整专业名单见下表。

山西大学专业一览表

山西大学特色重点专业名单

1、国家级特色专业：物理学、生物科学、计算机科学与技术、历史学。

2、山西省级优势专业：物理学、计算机科学与技术、历史学。

3、山西省品牌专业：电子信息科学与技术、应用化学、信息管理与信息系统、行政管理、光信息科学与技术、会计学、国际经济与贸易、教育学、生物科学、哲学、环境科学、历史学、经济学、法学、汉语言文学、数学与应用数学、物理学、化学、计算机科学与技术。

4、山西省特色专业：汉语言文学、法学、行政管理、应用化学、环境科学、艺术设计。