泉州共有6所本科大学，名单分别为华侨大学、泉州师范学院、仰恩大学、闽南理工学院、福建师范大学闽南科技学院、泉州信息工程学院，具体完整本科大学名单见下表。

泉州本科院校名单一览表

华侨大学简介

华侨大学1960年创办于著名侨乡福建省泉州市，是周恩来总理亲自批准设立、中国第一所以“华侨”命名的高等学府。1983年确定华侨大学为“国家重点扶植的大学”。1997年，坐落于福建厦门集美学村的原集美华侨补学校成建制并入华侨大学，更名为华侨大学华文学院。2003年学校在教育部首批本科教学工作水评估中获评优秀等级。2006年厦门校区正式启用。2017年学校入选福建省“双一流”建设高校。

华侨大学直属国务院侨办领导，是新中国最早实行董事会制度的大学之一，也是国务院侨办与福建省、泉州市、厦门市共建的综合性大学。学校董事会由海外华侨华人、港澳同胞、归侨等各界著名人士、专家、领导组成，庄希泉、胡、贾庆林、陈明义、宋德福、王刚曾先后担任华侨大学董事会董事长，全国政协副主席、原澳门特别行政区行政长官何厚铧任名誉董事长。国家廖承志、叶飞亲自担任首任、次任校长。现任校长为国家高层次人才特殊支持计划领军人才、国家杰出青年科学基金获得者徐西鹏教授。