潮州共有1所大学，即韩山师范学院，该校是是一所历史悠久、特色鲜明的广东省属本科师范院校，位于享有中国瓷都美誉的国家历史文化名城潮州市。

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韩山师范学院简介

学校创立于清光绪廿九年（1903年）的“惠潮嘉师范学堂”，前身可追溯到建于宋元祐五年（1090年）的韩山书院，是我国第一批、广东第一所专门培养师资的学校，1921年更名为省立第二师范学校，1935年更名为省立韩山师范学校，1949年更名为韩山师范学校，1958年升格为韩山师范专科学校，1993年升格为韩山师范学院，2008年在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀等级。

学校在一百多年的办学历史中，形成了“勤教力学，为人师表”的校训，凸显“扎根粤东，传承潮汕文化，培养服务地方经济社会发展的高素质基础教育师资和应用型人才”的办学特色，为广东及周边省份输送了大批优秀教师及其他各类人才，涌现了一批杰出人物，如中山大学第一任校长邹鲁、著名哲学家陈唯实、国际摄影大师陈复礼、旅港爱国实业家陈伟南、马来西亚实业家林进华、泰国实业家陈汉士、台湾地区著名书法教育家陈其铨等，为地方教育事业和经济社会发展做出了重要贡献。

学校设有材料科学与工程学院等18个二级学院，58个本科招生专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学9个学科门类。拥有省级重点学科4个，省级“冲补强”重点学科3个，国家级特色专业及专业综合改革试点3个，省级特色专业、专业综合改革试点及应用型人才培养示范专业18个，通过IEET认证专业5个，省级人才培养模式创新实验区2个，省级协同育人平台1个，省级精品视频公开课和精品资源共享课15门。学校面向全国11个省（区）和港澳台招生，全日制在校生16970人。成人高等学历教育开设33个专业，现有在读生23232人。近年还与云南大学、华中师范大学、华南师范大学、湖南工业大学、广东技术师范大学、广州体育学院、广州大学等院校联合培养研究生。