91com在线观看_五级片网站_久99视频_快播91_91免费版看片_www.91视频com

当前位置:高考升学网 > 责任书 > 正文

餐饮单位食品安全责任书

更新:2023-09-16 22:51:34 高考升学网

  为保证我市餐饮服务食品安全,保障广大消费者身体健康,进一步贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,根据上级有关文件精神,结合我市实际,特制订本责任书:

  一、牢固树立餐饮服务单位负责人为食品安全第一责任人的食品安全意识,强化行业自律、依法诚信经营,全面做好食品安全工作,确保消费者饮食安全。

  二、建立健全食品安全制度,配备专职人员负责食品安全管理工作,并坚持每日进行检查,督促落实食品安全管理制度。

  三、加强食品从业人员管理,保证所有食品从业人员按规定进行健康体检,持有效健康证上岗,定期组织从业人员开展《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律法规及规章、规范性文件的學習。

  四、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度,认真做好进货验收工作和进货台账登记,食品原料索证索票备案、台账登记,建立率达100%。

  五、采购的生肉及制品必须从正当渠道进购,证票齐全,杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。

  六、不使用不符合食品安全要求的食用油脂、劣质食用油和废弃食用油,不使用散装油脂,不违法添加非食用物质或滥用食品添加剂,对食品添加剂要严格实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

  七、如有自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的,保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

  八、食品制作过程各环节操作规范均符合安全要求,不使用非食用原料加工食品,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料。

  九、餐饮单位举办10桌(含10桌)以上的宴席、学生集体用餐的食品成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于100g。

  十、贮存食品的场所、设备保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不存放有毒、有害物品(如:杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。食品应当分类、分架存放,距离墙壁、地面均在10cm以上,并定期检查,使用遵循先进先出的原则,及时清除变质和过期食品。食品冷藏、冷冻贮藏做到原料、半成品、成品严格分开,不在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜(库)有明显区分标志。

  十三、随时维护维修食品加工设施设备,保证其正常运转使用,并保持清洁。

  十四、加强餐饮具消毒工作,掌握正确的餐饮具清洗、消毒和保洁方法,餐饮具消毒合格率100%。

  十五、保持加工经营场所内外环境整洁,垃圾桶应密闭加盖,并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

  十六、强化餐厨废弃物管理,做好餐厨废弃物处置流向登记。

  十七、发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极迅速上报并配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不迟报、瞒报。

  十八、餐饮服务单位须严格自强自律,诚信经营、守法经营。在日常监督检查中如发现上述违法行为,我们将依据《中华人民共和国食品安全法》相关条款予以严肃查处,决不姑息。

  十九、此责任书一式两份,食品药品监督管理局和餐饮服务单位各一份。

  责任单位(盖章): 食品药品监督管理局

  负责人(签字): 法定代表人(签字):

  年 月 日 年 月 日

最新图文

建筑施工单位安全责任状模

时间:2023-09-16 15:0:33

学校食堂食品安全责任状范

时间:2023-09-14 01:0:15

幼儿园食品安全责任状范文

时间:2023-09-13 11:0:13

乡镇社会治安综合治理责任

时间:2023-09-18 20:0:58
主站蜘蛛池模板: 免费午夜在线视频 | 成年视频网站免费观看 | 国产福利一区二区三区 | 国产成人综合久久亚洲精品 | 色综合久久蜜芽国产精品 | 国内精品视频一区二区三区八戒 | 老鸭窝亚洲 | 国产午夜福利在线观看视频 | 男人扒女人添高潮视频 | 欧美精品免费专区在线观看 | 黄色a级免费 | 伊在人亚洲香蕉精品区 | 国产成人在线精品 | 精品视频一区在线观看 | 日本护士毛茸茸 | 九色视频在线看 | 国产成人综合色在线观看网站 | 久久不射视频 | 色欲色香天天天综合网www | 9丨超久久| 精品成人免费播放国产片 | 少妇人妻偷人精品无码视频新浪 | 国内精品乱码卡一卡2卡麻豆 | 国产成人精品午夜视频' | 四虎永久在线精品免费a | 你懂的在线观看网站 | www.av视频在线观看 | 午夜无码一区二区三区在线观看 | 久久久久久a亚洲欧洲aⅴ | 韩国理论福利片大全在线观看 | 中文 在线 日韩 亚洲 欧美 | 99资源在线观看 | 激情三级做爰在线观看激情 | 四虎久久精品国产 | 青青青在线视频免费 | 久久精品国产亚洲精品2020 | 成人国产精品999视频 | 色一情一区二区三区四区 | 大尺度无遮挡激烈床震网站 | 青青热久免费精品视频在线观看 | a级国产乱理伦片 |