3月6日开学第二天，济南中学就专门为一件大事召开了专项工作会议，那主题就是“加强春季食品安全管理，确保师生饮食安全”。

会上，济南中学总务处主任赵丽丽通知了济南市教育局《关于做好学校食品安全与学校公共卫生工作的意见》的内容，还把新学期的食堂安全工作进行了梳理和安排。

“食品安全是食堂日常管理的重中之重，食品安全、责任、规范操作等是永不松懈的工作。”济南中学相关领导也再三强调要求两个食堂严把严控原材料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等环节，严格操作程序。同时，针对食堂用人管理、上班时间、外来送货车辆、工作人员车辆停放等工作也提出了具体要求。