福州大学共开设79个专业，分别为电气工程及其自动化、自动化、建筑电气与智能化、土木工程、水利水电工程、会计学、电子科学与技术、法学等，具体开设完整专业请看下表。

福州大学专业汇总表

福州大学重点专业

1、国家级专业：机械设计制造及其自动化、车辆工程、电气工程与自动化、化学类、化学工程与工艺、土木工程、资源勘查工程。

2、省级专业：市场营销、工业设计、计算机科学与技术、勘查技术与工程、物流管理、金融学、会计学、食品科学与工程专业、电气工程及其自动化、材料科学与工程、通信工程。

3、世界一流学科建设学科：化学（自定）。

4、省级重点学科：化学、土木工程、化学工程与技术、数学、地理学、电气工程、机械工程、计算机科学与技术、电子科学与技术、信息与通信工程、环境科学与工程、工商管理、管理科学与工程、药学、材料科学与工程、应用经济学、控制科学与工程、公共管理、地质资源与地质工程、法学、生物学、生物医学工程、水利工程、建筑学、食品科学与工程、设计学。

5、福建省重点学科：土木工程、数学、管理科学与工程、电气工程、机械工程、材料科学与工程。