山东科技大学共开设73个专业，分别为安全工程、材料成型及控制工程、材料化学、财政学、测绘工程、测控技术与仪器、车辆工程、电子信息工程、广告学等。具体完整专业请查看下表。

山东科技大学专业一览表

山东科技大学重点专业名单

1、国家级专业：电子信息工程、土木工程、采矿工程、安全工程、计算机科学与技术、自动化、电子信息工程、测绘工程。

2、国家级重点学科（1个）：采矿工程，原国家煤炭工业部重点学科，教育部国家重点学科（培育）。

3、泰山学者优势学科（2个）：矿业工程 控制科学与工程。

4、山东省一流学科（3个）：矿业工程、控制科学与工程、机械工程。

5、ESI全球排名前1﹪学科（1个）：工程学。