安徽农业大学共计开设77个专业，分别为食品卫生与营养学、农业水利工程、农业机械化及其自动化、土木工程、通信工程、电子商务、旅游管理、金融学等，具体专业请看下表。

安徽农业大学完整专业表

安徽农业大学重点专业名单

1、国家级专业：茶学、植物保护、农业机械化及其自动化，动物医学，木材材料与科学

2、省级重点专业：农业建筑环境与能源工程、农林经济管理、生态学、园林、水产养殖学、生物技术、生物科学、设施农业科学与工程、食品质量与安全、社会工作、艺术设计、信息与计算科学 等

3、国家重点（培育）学科：茶学

4、国家林业局重点学科：木材科学与技术、林学、城市规划与设计

5、省级重点学科：畜牧学、动物遗传育种与繁殖、木材科学与技术、森林保护学、生物物理学、植物病理学/农业昆虫与害虫防治、作物遗传育种、遗传学、农业机械化工程、农产品加工及贮藏工程、作物栽培学与耕作学、果树学、农药学、预防兽医学、森林培育学、农业经济管理