泉州信息工程学院招生专业共计有27个，分别为有材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、电子信息工程技术、光电信息科学与工程、机械设计制造及其自动化、审计学等,具体更多完整招生专业请看下表。

泉州信息工程学院招生专业一览表

泉州信息工程学院简介

泉州信息工程学院在泉州信息职业技术学院基础上建立，其始建于2002年，2014年5月16日教育部正式发文，同意在泉州信息职业技术学院基础上建立泉州信息工程学院。

该校地处国家首批历史文化名城、东亚文化之都泉州市区，2015年学校官网显示，学校校园占地594.5亩，校舍总面积22.35万方米，有专兼职教师385人。