最低工资，指劳动者在法定工作时间提供了正常劳动的前提下，其雇主或用人单位支付的最低金额的劳动报酬。最低工资制度是国家层面以法律形式干预工资分配并保障低收入劳动者基本生活的制度, 也是政府调节经济活动、保障劳动者权益、促进社会公的重要手段和工具。

2021年衢州最新最低工资暂未公布，以下是往年最新最低工资标准，仅供参考。

一、2020年衢州市的最低工资标准

2020年衢州市的最低工资标准为：全省最低月工资标准调整分为四档，分别为2010元、1800元、1660元、1500元四档，非全日制工作的最低小时工资标准调整为18.4元、16.5元、15元、13.6元四档。依据经济发展水、物价水、企业支付职工人均工资水等因素 ，全市月最低工资调整为1660元，非全日制工作的最低小时工资调整为15元。

二、最低工资标准要剔除哪些项目

(一)延长工作时间工资;

(二)中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴;

(三)法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

实行计件工资或提成工资等工资形式的用人单位，在科学合理的劳动定额基础上，其支付劳动者的工资不得低于相应的最低工资标准。

综合以上介绍，中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴等不属于最低工资范围，不计入最低工资，2020年衢州市的最低月工资标准为1800元。