吉安职业技术学院王牌专业有建筑工程技术、护理等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。

一、吉安职业技术学院王牌专业排名一览表

江西省优势专业：电子信息工程技术

江西省现代学徒制试点专业：建筑工程技术、护理

二、吉安职业技术学院开设专业名单

三、吉安职业技术学院简介

吉安职业技术学院是经江西省人民政府批准、国家教育部备案设立的集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体的专科层次公办普通高等学校，为非遗教育传承示范基地、传统技艺传承示范基地、全国职业院校红色文化研究与教育联盟理事长单位。

2010年7月，吉安市人民政府召开职业教育座谈会。会议确定，着手筹建吉安职业技术学院；2012年9月，经江西省人民政府同意，江西省教育厅行文批准筹建吉安职业技术学院；2014年4月，吉安职业技术学院获国家教育部备案通过；2014年12月，井冈山应用科技学校、吉安市高级技工学校整体迁入新校区。