全国白酒酿造工程专业大学排名2025年最新排行榜(分数线)
更新：2024-07-19 09:15:06 高考升学网2024年全国白酒酿造工程专业大学排名靠前的大学有：茅台学院等。
一、2024年全国白酒酿造工程专业大学排名
第1名：茅台学院
二、2024年白酒酿造工程专业各大学的录取分数线
| 学校名 | 批次 | 专业名 | 2023 分数 |
|---|---|---|---|
| 茅台学院 | 本科二批 | 白酒酿造工程 | 454 |
三、白酒酿造工程专业简介
专业介绍：白酒酿造工程是以食品科学与工程类各基础专业和特设专业为基础，吸纳生物学、轻工技术与工程、管理学等多学科知识的交叉学科、综合学科和应用学科为一体的一个专业，旨在培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术，具有创新能力的高素质应用型人才，以实现中国白酒产品和中国白酒文化走向世界的需要。
开设课程：《无机及分析化学》《有机化学》《生物化学》《发酵工程原理》《微生物学》《白酒生产技术》《酒精与蒸馏酒工艺学》《白酒工厂设计》《酿酒机械与设备》《葡萄酒工艺学》《啤酒工艺学》《黄酒工艺学》《微生物代谢控制发酵》
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