刑事科学技术专业课程包括刑事科学技术概论、心理学、逻辑学、刑事证据学、现场勘察、刑审侦察学、光学仪器检验与分析、手印学、足迹学、工具痕迹学、枪弹痕迹学、公安图像技术、摄影摄像技术、文件检验学、微量物证与毒物检验、犯罪现场勘查等。

刑事科学技术专业的学生主要學習刑事科学技术方面的基本理论和基础知识，接受技术鉴定方面的基本训练，具有痕迹检验、文件鉴定、微量物征分析、公安图像技术等方面的基本能力。

刑事科学技术专业培养培养具有良好政治素质、法律素质、业务素质、身体素质、心理素质，具有严明的组织纪律观念、良好的职业道德和较高的科学素养，掌握警务实战技能，系统掌握刑事科学技术专业的基本理论、基础知识和基本技能，具有较强的实践能力和创新精神，适应现代刑事科学技术需要，能够在公安、国家安全、检察院、法院及部队保卫机关从事本专业（或相关专业）实际工作或教学、科研工作的高级应用型专门人才。