开封专科学校有三所，分别是开封大学、黄河水利职业技术学院、开封文化艺术职业学院。这三所学校均来源于教育部最新发布的全高高等学校名单。

开封专科学校名单汇总

开封大学介绍

开封大学坐落于中国历史文化名城、八朝古都开封，始建于1980年，是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等学校。