生物产品检验检疫专业简介

生物产品检验检疫主要研究生物化学、动植物检疫、微生物检验、食品卫生检验等方面的基本知识和技能，进行动物、植物、农畜产品的检验检疫与卫生检测等。例如：鸡、鸭、小麦、水稻等动、植物疫病与病虫害的检验与防治，蔬菜农药残留的检验与化验，猪肉、牛肉等禽畜产品的检疫与卫生检测等。 关键词：化学 蔬菜 猪肉 禽流感

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物产品检 验检疫、微生物检测技术、化学分析等基本知识，具备生物产品的理化检测、仪器分析、微生物检测等能力，从事生物产品的样品处理、分析检测、数据处理、测定方法研发、动物检 疫等工作的高素质技术技能人才。

课程要求

主干课程

化学分析、仪器分析、生物化学、微生物基础、微生物检测技术、实验室安全与管理、 生物产品检验检疫等。

生物产品检验检疫专业就业方向

生物产品检验检疫专业就业方向主要是在卫生、检验、农业类企事业单位从事动植物检验检疫、农畜产品卫生安全检测等相关工作。

生物产品检验检疫专业知识技能

1．具备对新知识、新技能的學習能力和创新创业能力；

2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；

3．具备生物产品测定方法研发的能力；

4．掌握生物产品理化检测相关知识与技能，具备生物产品理化检测的能力；

5．掌握生物产品仪器分析相关知识与技能，具备生物产品仪器分析的能力；

6．掌握生物产品微生物检测相关知识与技能，具备生物产品微生物检测的能力；

7．掌握生物产品样品处理相关知识与技能，具备生物产品样品处理的能力。