确定各梯度志愿的院校专业组可以参考以下方法：

“冲一冲”的院校专业组：选择一些自己非常想去但录取位次略高于自己成绩位次的院校专业组。这需要你对这些院校专业组的招生情况有一定了解，包括往年的录取分数线、录取位次以及招生计划的变化等。虽然录取概率相对较低，但有一定的“捡漏”机会。不过，填报时需注意，要确保自己对该专业组内的所有专业均可接受，并愿意服从专业调剂，以降低退档风险。

“稳一稳”的院校专业组：重点选择与本人成绩位次相匹配、录取把握较大的院校专业组。这些院校专业组的录取分数线和位次与你的成绩相当，你有较大的机会被录取到较为满意的专业。在选择时，同样要考虑专业组内的专业设置、专业录取规则等因素，同时结合自己的兴趣、职业规划等进行综合考量。

“保一保”的院校专业组：至少选择3-5个保险系数高的院校专业组作为保底，以尽可能避免“滑档”。这些院校专业组的录取位次通常低于你的成绩位次，以确保在前面的志愿未能投档成功时，仍有较大机会被保底志愿录取。保底专业组内的专业也应是自己相对能够接受的。

在确定各梯度的院校专业组时，还需要考虑以下因素：

• 高校的综合实力、学科专业排名、师资力量等。

• 专业的就业前景、个人兴趣以及与自身职业规划的契合度。

• 院校专业组的选考科目要求，确保自己符合条件。

• 招生计划的变化情况，了解该院校专业组今年与往年招生计划的增减。

• 高校的招生政策，包括专业录取规则（如分数优先、志愿优先、专业级差等）、特殊要求（如身体条件、单科成绩要求等）。

同时，建议考生和家长认真研究目标院校的招生章程，综合考虑各种因素，合理安排院校专业组志愿之间的梯度。另外，不同地区、不同年份的录取情况可能会有所波动，因此，参考往年数据时要结合当年的实际情况进行分析。

例如，某位考生在全省的排位处于中等水，他可以先挑选出几所录取位次稍高于自己的院校专业组作为“冲一冲”的志愿；然后选择与自己排位相当的院校专业组作为“稳一稳”的部分，这部分的数量可以相对较多；最后再确定几个录取位次明显低于自己的院校专业组作为“保一保”的保底志愿。

需注意，志愿填报的具体策略可能因个人情况和招生政策的变化而有所不同，没有一种固定的模式适用于所有人。在填报志愿时，要充分了解相关信息，结合自身实际情况进行科学合理的决策。