唐山过年有什么风俗传统活动和习俗

更新：2024-02-28 03:22:21 高考升学网

临春节，外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹，毕竟现在不少城市为了安全和保护环境，都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么唐山过年有什么风俗传统活动和俗？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

唐山过年有什么风俗传统活动和习俗

一、唐山过年的风俗

【腊月三十除夕】

是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连�！俺Α敝械摹俺弊质恰叭�;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧布新，消灾祈福为中心。

【正月初一】

春节俗称“过年”，原名“元旦”，春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

【正月初二】

北方在正月初二，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称元宝汤。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。

【正月初三】

烧门神纸，旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。

【正月初五】

正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的`隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。

【正月初十】

石头生日，这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。

【正月十一】

祭奉紫姑。深受压迫的女性，把她奉为弱女子的�；ど�。

【正月十二】

搭建灯棚。元宵节将，开始做元宵赏灯的准备工作。

【正月十三】

灶下点灯。预放元宵，自十三日起，巷陌桥道，皆编竹张灯。

【正月十四】

临水娘娘诞辰，又称“顺天圣母”。是拯救难产妇女的神仙。

【正月十五】

是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯俗，故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过，正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后。东汉佛教文化的传入，对于形成元宵节俗有着重要的推动意义。

【腊月二十三】

小年就是腊月二十三日(腊月二十四日)，是民间祭灶的日子。民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶，有所谓“官三民四船家五”的说法，也就是官府在腊月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家则为二十五日举行祭灶。

【腊月二十四】

腊月二十三以后，家家户户都要写。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春节的对联数量最多，内容最全。前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

【腊月二十五】

旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。

【腊月二十七】

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有二十七洗疚疾，二十八洗邋遢的。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

【腊月二十九】

除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。

二、大年初一到初七都有哪些传统俗

大年初一：春节

拜年是中国民间的传统俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初一，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”。

初一早晨，人们要先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。人们早早起床，打扮整齐，出门走亲访友，相互拜年，恭祝新年。

拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以安安度过一岁。

正月初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水、倒垃圾，怕因此破财。时至今日，许多地方还保存着这一俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女儿要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家，被称为“正月不空房”。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

北方在正月初二还会祭财神。无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。过去，老北京的大商号会在这天大举祭祀活动，祭品还要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年发大财。

这天也会走亲访友，互拜新春，俗称“吃年酒”。在上海地区，客人携家带口送礼上门，礼品一般为各地特产，主人则邀请客人喝“元宝茶”（即在茶中加两个青橄榄一起冲泡）。此茶初尝略苦，而回味甘美，意为苦尽甘来、吉利进财。

大年初三：贴赤口

在全国大部分地方，“回娘家”的时间一般都安排在正月初二，但在山东等地，却是初三才“回娘家”。

北方一些地区将初三称为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起扫帚打扫房间了，而且在打扫的时候要从外往里扫，表示聚财的意思。

在南方地区，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入安的吉利话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。　　

大年初四：接灶神

按照传统俗，正月初四是诸神降临人间的日子，有“送神早，接神迟”之说。所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。因此，初四下午，家家户户都要将三牲、水果、酒菜等供品备齐，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。

在福建莆田地区，除夕叫做岁，而初四叫做大岁。相传明朝年间，倭寇不时骚扰东南沿海地区。一次，在年三十时，倭寇杀过来，烧杀抢掠，幸存的人们跑进了山里。后来倭寇被打退了，人们也从山里回家了，但是年没过成，而且很多家庭也失去了亲人。所以在莆田，初二严禁去别人家里拜年串门，因为在古代莆田，这个日子人家在治丧。等过了初三，大伙都觉得年三十没过好，应该再过一次，因此就定初四再过一次年，而且办得更隆重。这个俗被莆田人代代传了下来，直到现在。

大年初五：迎财神

大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，说是将一切不吉利的东西都轰将出去。

这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。天津人在这天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

这一天也是传说中财神的生日，也是迎财神的吉日。上海旧历年有抢路头的俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。

大年初六：送穷鬼

正月初六被称为“马日”，在这一天要“送穷”，这是我国古代民间一种很有的岁时风俗。在北京地区，家中的妇女偶尔要把节日积存的垃圾扔出去，门上的挂笺也可摘下来同时扔出去。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，12是6的二倍，可称六六顺。

这天也是店铺开张的日子。旧时，老板和店员们会在这一天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取“响响当当，大吉大利”之意；门板也要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联；营业前还要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：庆人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

这天，香港市民喜欢吃及第粥。所谓及第，是希望科考高中状元�；褂幸恍┑厍岢杂闷咧植俗龀傻摹捌弑Ω�，以此来取吉兆、除邪气，安顿身心，休养生息。

南方一些地区，有在“人日节”“捞鱼生”的俗。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊，捞啊！发啊，发��！”而且要越捞越高，以示步步高升。

三、唐山过年吃什么

一、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是唐山的一种传统小吃，也是河北省的非物质文化遗产之一。它是用面粉、白糖、芝麻、花生、核桃等原料制成的，外形像小饼干，口感香甜酥脆，还有拉丝儿。蜂蜜麻糖的制作工艺非常讲究，需要经过和面、擀皮、切块、炸制、浸蜜等多道工序。据说蜂蜜麻糖最早是清朝时期由一位名叫王永春的老太太发明的，后来传承至今，成为唐山人过年过节必不可少的美味。

二、棋子烧饼

棋子烧饼是唐山最有名的小吃之一，因为它们个头小巧，像棋子一样而得名。棋子烧饼是用面粉、油、芝麻等原料制成的，里面包着各种馅料，有甜的也有咸的，有肉馅、花生馅、栗子馅等等。棋子烧饼外皮酥脆，里面馅料鲜香多汁，吃起来非常过瘾。棋子烧饼最出名的品牌是谷小光棋子烧饼，它是河北省老字号之一，也是国家级非物质文化遗产之一。谷小光棋子烧饼不仅在唐山很受欢迎，在全国各地也有很多分店和网店。

三、火烧

火烧是河北省滦州市（原滦县）的美食，也是唐山人常吃的早点之一�；鹕帐怯妹娣�、油、盐等原料制成的方形面饼，表面有芝麻和刀纹，中间夹着肉馅或菜馅。火烧要在高温的铁锅里烤制，所以叫火烧。火烧最出名的品牌是郝家火烧，它是河北省老字号之一，也是国家级非物质文化遗产之一。郝家火烧以其皮薄馅多、外焦里嫩、香气四溢而闻名遐迩。

四、饹馇

饹馇是唐山当地人非常喜爱的一种传统美食，它是用豆子打碎后加水和面粉制成的圆形面饼，可以油炸、涮火锅或者炒菜。饹馇口感软嫩滑爽，营养丰富，可以搭配各种肉类和蔬菜食用。据说饹馇最早是由清朝时期一个名叫李玉英的女性发明的，她为了给自己患有胃病的丈夫做些容易消化的食物而创造了这种美味。

五、肘子

肘子是指用猪前臂或后臂制成的菜肴，在唐山有着悠久的历史和深厚的民间情感。肘子可以用不同的方法来做，有红烧肘子、白切肘子、卤肘子等等。其中最有名的要数鸿宴肘子了，它是河北省唐山地区的名菜，也被誉为“唐山第一菜”。鸿宴肘子选用上等肘花肉为原料，经过多道工序精心制作而成。它色泽红亮诱人，肉质软烂入味，入口即化不腻。据说鸿宴肘子最早是清朝时期由一个名叫李秀英的女性发明的，她为了给自己喜欢吃肘子的丈夫做出更好吃的菜而创造了这种佳肴。

六、酱汁瓦块鱼

酱汁瓦块鱼是河北省唐山地区的名菜之一，它选用新鲜活跳跳或者冰冻黑龙江大黄花为原料，在高温下快速油炸至金黄色后浇上事先调好的甜辣酱汁而成。这道菜色泽金黄诱人，外皮酥脆内里嫩滑，口感极佳。据说这道菜最早是由一个名叫王玉林的厨师发明的，他为了给自己喜欢吃辣味和甜味食物的客人做出更合口味的菜而创造了这种美味。