江苏过年有什么风俗传统活动和习俗

更新：2024-03-02 03:05:45 高考升学网

临春节，外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹，毕竟现在不少城市为了安全和�；せ肪�，都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么江苏过年有什么风俗传统活动和俗？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

江苏过年有什么风俗传统活动和习俗

一、江苏过年的风俗

南京：家家走桥，人人看灯

在南京，“家家走桥,人人看灯”是过年的一大俗。走桥，自明代以来演化为“上城头”。每年正月十六，男女老少都爬城头，对老年人来说象征着祛百病，对年轻人来说意味着“步步高升”�？吹疲筒谎远骼瞺老南京有句俗话：“过年不到夫子庙观灯，等于没有过年；到夫子庙不买盏灯，等于没过好年”。前几天刚刚亮灯的秦淮灯会，有被惊艳到吗？

镇江：打酱油

春节前到恒顺打酱油是镇江特有的年俗。每年春节前，镇江排队打酱油都会上头条。看到排队的人群，就知道年又要来啦！虽然现在有很多瓶装酱油，但是打来的酱油里才有浓浓的年味儿。人们从凌晨开始就排着队，唠着嗑，大桶小桶盛满一年的酱油——打酱油，也可以很有爱。

扬州：走大局

新年吃橘子（又被扬州人喻为“走大局”）应该是扬州人特有的年俗了。每年三十晚上，长辈们都要把云片糕、苹果、橘子等摆在每个人的床头供新年第一天早上起床吃，吃云片糕取其寓意“高高爽爽”，吃苹果取其寓意“安安”，这些风俗全国许多地方都有，但吃橘子却有着扬州独特的寓意。因为在扬州话里，运气叫做“局气”，走运叫做“走局”，橘子的“橘”和局气的“局”谐音，所以赠人橘子，就含有把好的运气带给他人的美好寓意，扬州人新年请人吃橘子，就是祝福对方走大运，诸事顺利。

常州：蒸团子

以前每到春节，常州人家家户户要蒸团子、蒸馒头，做年糕。团子表示团团圆圆，常州人家把大团子做成元宝、寿桃、扁担等形状，考究的人家还要做堆花团子和土龙。另外，像各种甜咸不同馅心的小团子和馒头也必不可少，小团子馅心一般有豆沙、芝麻、甜油酥、咸油酥、青菜、萝卜丝和肉馅。馒头意味着真发真发，圆满圆满，常见的馅心不外乎就是豆沙、青菜、萝卜丝和肉馅等，刚刚出笼热气腾腾的馒头要说“发”，还要说“发则大到则”！这预示来年这家人家“大发”“发财”。

无锡：接路头

在无锡，过春节最有地方的应该算是“接路头”了。乍一听，这名字是不是有点怪怪哒？Well如果说“请财神”，大家肯定就明白了。在无锡，“路头”就是财神的代名词之一，说“之一”，是因为“路头”还“兼职”了“老娘舅”等身份�！奥吠肪啤崩铮屑傅啦耸且欢ㄒ模豪咛跞�、糕头（半圆形的年糕）、鲤鱼，预示着来年吉祥如意。

徐州: 吃素扁食

每年初一的早晨，徐州人都要吃“素扁食”，也就是素饺子，寓意新的一年素素净净，全家安。有的家庭在除夕晚上也会吃素饺子。徐州的老话说“初一不动荤、初二肉里蹲”。按照俗，初一不但不能吃肉馅饺子，所有的荤菜都不能吃，要等到初二“接闺女带女婿”回娘家，才能喝酒吃肉。

南通: 放烧火

南通最特别的年俗应该算“放烧火”了。每年正月十五，南通人都会“放烧火”，俗称“照毛虫”、“炸麻虫”，也称“照田财”。是希望除尽害虫，盼望来年丰收。入夜“放烧火”，用芦苇或茅草，扎成碗口粗的草把，沿田边挥舞，并疾走高呼“正月半，二月半，家家户户放烧火；别人家的菜长得铜钱大，我家的菜像笸篮大……”。

泰州：扯天灯

正月十三起，泰州家家都要“扯天灯”，名“上灯”，以求合家目明。这天早上还要吃汤圆，“上灯圆子落灯面，要吃圆子到明年。”在灯节期间，姜堰东岳庙、都天庙、龙王庙里都会置屏灯。灯上画“三国演义”“封神榜”等古典小说中的人物，热闹非凡。

旧时，南京官府、商家、文人雅士和民间在迎新春时，总要采购一些吉利、喜庆的观果作为春节清供，配对或单独陈设于香几、案头、柜台、橱窗上，讲究一点的用红纸、金纸或红纸上贴金纸的纸条箍在观果的枝叶上，以为吉祥福瑞的象征，寄托长青永禄的良好愿望。

二、大年初一到初七都有哪些传统俗

大年初一：春节

拜年是中国民间的传统俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初一，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”。

初一早晨，人们要先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。人们早早起床，打扮整齐，出门走亲访友，相互拜年，恭祝新年。

拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以安安度过一岁。

正月初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水、倒垃圾，怕因此破财。时至今日，许多地方还保存着这一俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女儿要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家，被称为“正月不空房”。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

北方在正月初二还会祭财神。无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。过去，老北京的大商号会在这天大举祭祀活动，祭品还要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年发大财。

这天也会走亲访友，互拜新春，俗称“吃年酒”。在上海地区，客人携家带口送礼上门，礼品一般为各地特产，主人则邀请客人喝“元宝茶”（即在茶中加两个青橄榄一起冲泡）。此茶初尝略苦，而回味甘美，意为苦尽甘来、吉利进财。

大年初三：贴赤口

在全国大部分地方，“回娘家”的时间一般都安排在正月初二，但在山东等地，却是初三才“回娘家”。

北方一些地区将初三称为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起扫帚打扫房间了，而且在打扫的时候要从外往里扫，表示聚财的意思。

在南方地区，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入安的吉利话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。　　

大年初四：接灶神

按照传统俗，正月初四是诸神降临人间的日子，有“送神早，接神迟”之说。所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。因此，初四下午，家家户户都要将三牲、水果、酒菜等供品备齐，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。

在福建莆田地区，除夕叫做岁，而初四叫做大岁。相传明朝年间，倭寇不时骚扰东南沿海地区。一次，在年三十时，倭寇杀过来，烧杀抢掠，幸存的人们跑进了山里。后来倭寇被打退了，人们也从山里回家了，但是年没过成，而且很多家庭也失去了亲人。所以在莆田，初二严禁去别人家里拜年串门，因为在古代莆田，这个日子人家在治丧。等过了初三，大伙都觉得年三十没过好，应该再过一次，因此就定初四再过一次年，而且办得更隆重。这个俗被莆田人代代传了下来，直到现在。

大年初五：迎财神

大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，说是将一切不吉利的东西都轰将出去。

这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。天津人在这天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

这一天也是传说中财神的生日，也是迎财神的吉日。上海旧历年有抢路头的俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。

大年初六：送穷鬼

正月初六被称为“马日”，在这一天要“送穷”，这是我国古代民间一种很有的岁时风俗。在北京地区，家中的妇女偶尔要把节日积存的垃圾扔出去，门上的挂笺也可摘下来同时扔出去。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，12是6的二倍，可称六六顺。

这天也是店铺开张的日子。旧时，老板和店员们会在这一天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取“响响当当，大吉大利”之意；门板也要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联；营业前还要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：庆人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

这天，香港市民喜欢吃及第粥。所谓及第，是希望科考高中状元�；褂幸恍┑厍岢杂闷咧植俗龀傻摹捌弑Ω�，以此来取吉兆、除邪气，安顿身心，休养生息。

南方一些地区，有在“人日节”“捞鱼生”的俗。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊，捞��！发啊，发�。　倍乙嚼淘礁�，以示步步高升。

三、江苏过年吃什么

江苏地区美食数不胜数，江苏美食是著名的美味。对于喜欢吃鸭子的南京人来说，除夕餐桌上没有盐鸭，就谈不上标准的年夜饭。过年拜访亲戚朋友，也喜欢搬盐鸭。另外，什锦菜也是南京人过年必备的餐桌美食。无锡:新年吃小麦粉做的蛋糕。无锡人年前一定要准备做团子。比起普通的糯米蛋糕，无锡人更喜欢小麦粉蛋糕，有青菜、豆沙、花生、肉、萝卜等馅料。这是因为不同地区对美食的讲究不同，虽然在同一个省，但有不同的小地方。

江苏人过年吃饺子吗

饺子又圆又好吃，但在江苏不太能吃。江苏南方人一般不吃汤圆饺子，吃的时候把汤圆饺子一起下锅。在江苏省北部吃饺子，但吃很多其他的馒头等面食。过年吃饺子主要是北方的汉族俗。饺子是历史悠久的民间食品，深受老百姓欢迎，民间有“好吃但不能吃饺子”的俗语。每到新春佳节，饺子越来越成为必不可少的菜肴。饺子之所以成为春节必不可少的节日食品，一是饺子的形状像元宝。人们在春节吃饺子，取“聚财进宝”之音。另一种是饺子有馅，方便人们把各种吉祥的东西包在馅里，寄托人们对新一年的祝愿。新年就是把美好的意义放在肚子里，获得好兆头。