吉林过年有什么风俗传统活动和习俗

更新：2024-03-01 03:05:38 高考升学网

临春节，外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹，毕竟现在不少城市为了安全和保护环境，都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么吉林过年有什么风俗传统活动和俗？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

吉林过年有什么风俗传统活动和习俗

一、吉林过年的风俗

传统节日

春节

吉林省具有民族多、宗教广的特点，而且东北祖籍大多来自关内，所以吉林人过年就形成了独特的春节年俗。春节民间俗称“过年”，一般从农历十二月(腊月)廿三起，就开始筹备了。东北有这样的俗谚：“二十三灶上天、二十四写大字、二十五扫尘土、二十六备年肉、二十七杀年鸡、二十八把面发”，几乎天天在“忙年”。按照民间的说法，正月初一至初五这几天忌动刀剪，所以吉林地区满族在除夕之前就已把这几天要吃的东西切好备好，如粘豆包、猪肉、饺子等，然后放在缸里冷冻保管，以备食用。

元宵节

元宵节的饮食特点是吃“元宵”。吉林省的元宵用开水煮食或用油炸食，炸好的元宵亦可为节令名菜。每至此日，农村多包饺子，有条件的人家，用春节剩下来的山珍海味吃火锅。过去，吉林省某些地区（如梨树县）过元宵节不但在房前挂红灯，在路边撒路灯，还要“给祖坟送灯”。送祖坟的灯用面制成，注油后置灯芯，点燃。所以不用蜡烛者，是忌讳后人“成光棍儿”，此俗今已淘汰。

长春、通化、柳河等地，至今仍有元宵节“滚冰”、“走百病”的俗，民间说它可以“消灾”。此种户外运动的良实于人民健康有益。

腊八节

时间：农历十二月初八

吉林省地处塞北边陲，冬季气候寒冷。民谚有：“腊七腊八，冻掉下巴”之语。每逢此日，家家户户煮“腊八粥”吃。旧，腊八粥用八种杂粮煮成（贫户人家或只用高粱米、玉米楂子）。外加糖枣、花生仁、核桃仁、瓜子仁，也有外加青红丝、栗子、葡萄干、柿饼丁等物。旧时农村把吃剩的腊八粥喂牲口或涂抹在果树上，以祈新的一年果木丰收，人畜两旺。吃腊八粥的俗流传至今。

那达慕

时间：农历六月初四

地址：松原市、白城市

吉林西部聚居着蒙古族兄弟，历史上这里是郭尔罗斯王爷的领地，现在设有前郭尔罗斯蒙古族自治县，这里定期举办蒙古族那达慕大会。“那达慕”是蒙语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。那达慕是蒙古族人民喜爱的具有鲜明民族和浓郁地区特点的传统活动，是草原上一年一度的传统盛会，也是蒙古族人民欢乐的节日。那达慕具有广泛群众性和娱乐性，这样的传统民俗文化活动具有广泛、深刻的文化内涵，反映了蒙古民族的价值观和审美观。

龙抬头

时间：每年农历二月二日

地址：吉林市

每年的民间传统节日“二月二”，吉林市满族博物馆都会现场举行满族二月二民俗活动，并邀请吉林萨满石氏家族现场表演神圣的满族萨满引龙仪式。这一仪式，象征着祈求一年当中能够风调雨顺。满族萨满石氏家族身穿萨满服装，手拿蟒皮鼓经过祭拜神灵后，开始在院中“请龙下凡”，一路舞动身体，唱着满族萨满神秘的神曲，双手拿着“武器”在地上来回穿梭，经他走过指点的地方就是为龙已经引来了，身穿满族服装的工作人员当即用细沙铺在“龙形”经过的位置，整个过程大约持续15分钟。

二、大年初一到初七都有哪些传统俗

大年初一：春节

拜年是中国民间的传统俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初一，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。

正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”。

初一早晨，人们要先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。人们早早起床，打扮整齐，出门走亲访友，相互拜年，恭祝新年。

拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈。据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以安安度过一岁。

正月初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水、倒垃圾，怕因此破财。时至今日，许多地方还保存着这一俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当日不外泼。

大年初二：回娘家

正月初二，出嫁的女儿要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家，被称为“正月不空房”。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

北方在正月初二还会祭财神。无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。过去，老北京的大商号会在这天大举祭祀活动，祭品还要用“五大供”，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年发大财。

这天也会走亲访友，互拜新春，俗称“吃年酒”。在上海地区，客人携家带口送礼上门，礼品一般为各地特产，主人则邀请客人喝“元宝茶”（即在茶中加两个青橄榄一起冲泡）。此茶初尝略苦，而回味甘美，意为苦尽甘来、吉利进财。

大年初三：贴赤口

在全国大部分地方，“回娘家”的时间一般都安排在正月初二，但在山东等地，却是初三才“回娘家”。

北方一些地区将初三称为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起扫帚打扫房间了，而且在打扫的时候要从外往里扫，表示聚财的意思。

在南方地区，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入安的吉利话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。　　

大年初四：接灶神

按照传统俗，正月初四是诸神降临人间的日子，有“送神早，接神迟”之说。所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。因此，初四下午，家家户户都要将三牲、水果、酒菜等供品备齐，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。

在福建莆田地区，除夕叫做岁，而初四叫做大岁。相传明朝年间，倭寇不时骚扰东南沿海地区。一次，在年三十时，倭寇杀过来，烧杀抢掠，幸存的人们跑进了山里。后来倭寇被打退了，人们也从山里回家了，但是年没过成，而且很多家庭也失去了亲人。所以在莆田，初二严禁去别人家里拜年串门，因为在古代莆田，这个日子人家在治丧。等过了初三，大伙都觉得年三十没过好，应该再过一次，因此就定初四再过一次年，而且办得更隆重。这个俗被莆田人代代传了下来，直到现在。

大年初五：迎财神

大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，说是将一切不吉利的东西都轰将出去。

这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。天津人在这天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

这一天也是传说中财神的生日，也是迎财神的吉日。上海旧历年有抢路头的俗。正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。

大年初六：送穷鬼

正月初六被称为“马日”，在这一天要“送穷”，这是我国古代民间一种很有的岁时风俗。在北京地区，家中的妇女偶尔要把节日积存的垃圾扔出去，门上的挂笺也可摘下来同时扔出去。这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩，12是6的二倍，可称六六顺。

这天也是店铺开张的日子。旧时，老板和店员们会在这一天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取“响响当当，大吉大利”之意；门板也要贴上“开市大吉，万事亨通”的大红对联；营业前还要大放鞭炮，以示吉利。

大年初七：庆人日

大年初七是“人日”，即人的生日。根据《占书》记载，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是“人日”。

这天，香港市民喜欢吃及第粥。所谓及第，是希望科考高中状元。还有一些地区会吃用七种菜做成的“七宝羹”，以此来取吉兆、除邪气，安顿身心，休养生息。

南方一些地区，有在“人日节”“捞鱼生”的俗。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊，捞啊！发啊，发�。　倍乙嚼淘礁�，以示步步高升。

三、吉林过年吃什么

1、饺子
　　饺子当之无愧的成为东北年夜饭饭桌上的必备项目，全家人聚集在一起包饺子是一年当中最快乐的时光。每年除夕零点的时候，全家人会团聚在一起吃着饺子等待新年钟声的敲响。饺子的馅也大有讲究，许多人家会包芹菜馅的饺子讨一个来年勤快的好彩头。饺子中还会包上硬币，吃到硬币的人会被赋予幸运的祝福。

2、鱼
　　为讨个年年有余的好彩头，鱼已经成为年夜饭的常驻嘉宾。在吃饭的时候鱼的摆放方式也是十分有讲究的，鱼头往往要面向家中最年长的长辈，由家中最年长的长辈吃第一口已经成为了一种约定俗成的餐桌文化俗。

3、杀猪菜
　　杀猪菜是东北农村每年接年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰盛，但是杀猪菜还是年年的必备菜品。

4、排骨
　　猪肉是东北年夜饭的必备食材，其做法也是多种多样的的，猪排骨的各种做法都深受大家喜爱，无论是熏酱的还是红烧的抑或是糖醋的都很美味。过年吃排骨是最幸福的一件事。

5、熏酱
　　熏酱类食物也是年夜饭餐桌上的美味之一。肥瘦相间的红肠，筋道的小肚，味道美味的猪肝……总是在年夜饭开始之前被调皮的孩子们哄抢一空。

6、小鸡炖蘑菇
　　小鸡炖蘑菇是东北人家时一道十分喜爱的家常菜，因此在过年的这一天，也一定会被大家摆到饭桌上来。各式各样的杂蘑配上早就已经入味的鸡肉，成为年夜饭餐桌上一道亮丽的风景线。

7、炖大鹅
　　东北年夜饭的餐桌上的食材总是十分丰富，为了凑齐鸡鸭鹅讨个圆圆满满的好彩头，人们总是会准备好炖大鹅来满足大家蠢蠢欲动的食欲，鲜美的鹅肉搭配大块的土豆，美味真是妙不可言。

8、东北大拉皮
　　东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，其配料丰富，筋道爽滑的口感搭配色彩缤纷的蔬菜配菜，在东北人年夜饭满是鱼肉的餐桌上脱颖而出，成为东北人家过年餐桌上必不可少的一道美味。

9、锅包肉
　　锅包肉外酥里嫩的口感，甜甜的味道总是让人深陷其中无法自拔，为了让年夜饭餐桌上的小孩子们开心，家长们总是会做出美味的锅包肉让孩子们大块朵颐。

10、熘肉段
　　溜肉段，是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓年夜饭桌上的家常菜。

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