七，日常管理

a，总经理

b，部门经理

c，后勤经理

八，酒店品牌

a，发展趋势

b，知名度

c，酒店文化塑造与提升

九，营销管理

a，市场调研

，产业环境：

a,商业繁盛情况

b,商业化的趋势与潜力

c,地方政府优惠与扶持政策

d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况

，社会环境

a,当地风俗惯

b,历史文化

c,饮食文化

，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研

b，营销战略

，前期营业策划

，酒店产品定价

，部门营销计划书

，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业度的计划书和策划书

及相关战略

e， 营销管理

， 营销市场分配

， 营销部人员的配制，岗位职责、工作流程

，

d，营销趋势

f， 促销方案

， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销

， 前期的营销可分为

a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）

b,让利营销

c,套式营销

十，美食世界

a，菜谱

b，风味小吃

c，地方

d，酒店

e，出品构成