最低工资，指劳动者在法定工作时间提供了正常劳动的前提下，其雇主或用人单位支付的最低金额的劳动报酬。最低工资制度是国家层面以法律形式干预工资分配并保障低收入劳动者基本生活的制度, 也是政府调节经济活动、保障劳动者权益、促进社会公的重要手段和工具。

2021年湖州最新最低工资暂未公布，以下是往年最新最低工资标准，仅供参考。

2020年湖州市最低工资标准是多少

湖州市市区(含吴兴区、南浔区)最低月工资按省定第二档标准由1470元调整为1660元，非全日制工作的最低小时工资标准由原来的12元调整为15.2元。德清、长兴、安吉三县最低月工资标准按省定第三档标准由1350元调整为1530元，非全日制工作的最低小时工资标准由原来的10.9元调整为13.8元。据介绍，最低工资标准不包括延长工作时间工资，中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境条件下的津贴，以及法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。

最低工资标准

最低工资标准是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。最低工资标准一般采取月最低工资标准和小时最低工资标准两种形式，月最低工资标准适用于全日制就业劳动者，小时最低工资标准适用于非全日制就业劳动者。最低工资标准一般不包括加班费、特殊工作环境条件下的津贴和法定福利待遇。最低工资标准每一至三年调整一次。