根据提供的搜索结果，2025年实行新高考的省份如下：

综上可见，2025年实行新高考的省份一共有8个，分别是山西、河南、陕西、内蒙古、四川、云南、宁夏和青海。这些省份采用了“3+1+2”的新高考模式，这种模式包括“3”即统一高考科目：语文、数学、外语，“1”和“2”为选择性考试科目，其中“1”指从物理或历史科目中选择1门首选科目，“2”指从政治、地理、化学、生物学中选择2门再选科目。